4 pers.

5 dl kogte ris

1 1/4 dl creme fraiche

1 stort bdt. forårsløg, snittet

1 dåse (125 g) grøn chili, afdryppet

2½ g revet cheddarost

salt, cayennepeber

lidt friskrevet parmesan

Smør et ovnfast fad med smør og drys med lidt fintrevet parmesanost. Bland de kogte ris med forårsløg, grøn chili, cheddarost, salt og cayennepeber. Fordel blandingen i fadet og drys med lidt mere parmesan og fordel små smørklatter ovenpå. Sæt i en 230 grader varm ovn i ca. 20 minutter.