ca. 36 stk.

225 g mel

1½ tsk. bagepulver

1 tsk. natron

et lille nip salt

1/4 tsk. stødt kanel

100 g smør

175 g sukker

1 æg

1 spsk. sirup

vaniliesukker

Drys:

3 spsk. rørsukker

½ tsk. stødt kanel

Forvarm ovnen til 175 grader. Rør alle de tørre ingredienser sammen. Pisk smør og sukker godt cremet med en el-mikser. Rør æg, sirup og vaniliesukker i. Vend de tørre ingredienser i og stil dejen i køleskab i 20 minuter. Tril dejen til kugler og tril dem i kanelsukker. Sæt dem på en bageplade med god plads imellem. Bag dem ca. 12 minutter i midten af ovnen. Lad dem køle lidt af inden de flyttes til en bagerist hvor de skal køle helt af. Opbevar dem i en tætsluttende kagedåse når de er helt kolde.