40 stk.

6 æg

4 dl sødmælk

4 dl kærnemælk

375-400 g hvedemel

1 spsk. sukker

1 tsk. salt

smør til stegning

Pisk æggene godt og grundigt sammen. Rør lidt af sødmælken i. Bland mel, sukker og salt. Pisk det godt igennem, til der ingen klumper er i. Rør resten af sødmælken og kærnemælken i. Steg tynde pandekager i smør og server dem med sukker og godt syltetøj.