3 dl.

3 dl græsk yoghurt 10%

2 fed hvidløg, presset

1 bdt. purløg, finthakket

1 bdt. dild, hakket

1 bdt. bredbladet persille, hakket

1 spsk. estragon, hakket

1 glas små kapers, afdryppede

groft salt, friskkværnet peber

Rør alle ingredienserne til saucen sammen, smag den godt til og lad den trække i køleskab til den skal serveres.