ca. 20 stk.

125 g smør

90 g havregryn

175 g sukker

et lille nip salt

1 æg

vaniliesukker

1 tsk. fintrevet appelsinskal

Creme:

125 g god, mørk chokolade

10 g smør

Forvarm ovnen til 175 grader. Smelt smørret og rør havregryn i. Tilsæt sukker, salt, let sammenpisket æg, vaniliesukker og appelsinskal. Sæt dejen på en bageplade med teskeer, lav god mellemrum imellem. Bag kaverne midt i ovnen i 12-15 minutter, til de er gyldne i kanten men lyse midt i. Lad dem køle lidt af, inden de forsigtigt flyttes over på en bagerist, ved forsigtigt at trække bagepapiret over på risten. Lad dem afkøle helt.

Smelt chokolade og smør over vandbad, pisk det sammen. Læg de helt kolde kager sammen 2 og 2 med cremen imellem.