4 -6 pers.:

5 kartofler i tynde skiver

1 knoldselleri, skrællet og skåret i tynde skiver

frisk timian

4 fed hvidløg, knust og finthakket

groft salt, friskkværnet peber

½ liter piskefløde

friskrevet parmesan

Læg kartoffelskiverne i et smurt fad, læg selleri ned ved. Tilsæt timian, groft salt, friskkværnet peber og hvidløg. Hæld fløden ved og riv godt med parmesan over. Vend det hele godt rundt, riv lidt mere ost over og sæt i en 200 grader varm ovn i 50-60 minutter.