Fransk tomatsalat


4 pers.

6 aromatiske tomater i skiver

1 rødløg, finthakket

Dressing:

1 spsk. olivenolie

1 spsk. rødvinseddike

lidt tabasco, efter smag

1 spsk. koldt vand

Maldon salt, friskkværnet peber

Læg tomatskiverne taglagt, drys løg over. Pisk dressingen sammen og hæld den over. Server.