Frikadeller

1 dl havregryn

2 æg

1 store løg, revet

½ dl mel

1 tsk. friskrevet muskatnød

1 kg. hakket kalv og flæsk

1 dl sødmælk

1 dl danskvand

salt, friskkværnet peber

Rør kødet sejt med salt. Rør løg i og tilsæt så æggene et ad gangen, rør mellem hvert, til du har en ensartet fars. Kom havregryn i og rør det i. Krydr med muskatnød, salt og friskkværnet peber. Rør mælken i og tilsidst vendes danskvand i med let hånd.

Varm en blanding af olie og smør op på en pande, form farsen til små frikadeller og steg dem til de er gyldne og genenmstegte.

 

Opskriften er lavet i samarbejde med: Coverage.dk

Gå videre til plakater med citater her