150 g smør

75 g god, mørk chokolade med pænt højt kakaoindhold

2 æg str. L

200 g sukker

75 g hvedemel

2 spsk. kakaopulver af god kvalitet (til bagning)

2 tsk. stødt kanel

2 tsk. god vaniliesukker

120 g valnødder, grofthakkede

75 g hvid chokolade

Smelt smørret i en gryde ved svag varme, bræk den mørke chokolade i mindre stykker og kom den i. Rør til chokoladen er smeltet. Tag gryden af varmen.

Pisk æg og sukker rigtig godt med en el-mikser, til den er hvid, luftig og skummende. Bland hvedemel sammen med kakaopulver, kanel, vaniliesukker og valnødder. Vend det forsigtigt i æggemassen, skiftevis med den smeltede chokoladesmør. Kom dejen i en lille smurt bradepande på ca. 20 x 25 cm. Smelt den hvide chokolade i en skål over vandbad ved svag varme. Hæld den over chokoladedejen i en stråle og brug derefter en gaffel til at fordele den i dejen, så det bliver en marmoreret kage. Sæt i en 170 grader forvarmet ovn i ca. 25 minutter, den skal være klæg i midten (men ikke ubagt!). Afkøl kagen, inden den skæres i firkanter og serveres.