4 pers.

500 g melede kartofler

1 dl piskefløde

1 1/4 dl mælk

salt, friskkværnet peber

frisk muskat, fintrevet, efter smag

50 g emmentaler, revet

Rør fløde og mælk sammen. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft). Smør et ovnfast fad og læg kartoflerne taglagt, krydr hvert lag med salt, friskkværnet peber og lidt fintrevet muskatnød. Hæld flødeblandingen over og drys med osten. Læg smørklatter over og sæt i ovnen i ca. 50 minutter, til kartoflerne er møre og gyldne.