6 kyllingelår

1/4 dl rapsolie

½ dl citronsaft

½ tsk. tørret oregano

1 tsk. hvidløgspulver

salt, friskkværnet peber

½ dl soya

Lad kyllingelårene ligge i blød i saltet vand i 20 minutter. Dup dem tørre. Læg dem i et ovnfast fad, gerne så tæt at de rører ved hinanden. Pisk resten af ingredienserne sammen og hæld det ud over dem. Lad dem stå og trække i mindst ½ time i køleskab, eller gerne 4 timer. Forvarm ovnen til 200 grader og steg dem i ca. 45 minutter, til de er gennemstegte.