Lækre hvidløgsrejer med tomat og rosmarin


4 pers.

1 kvist frisk rosmarin

3 spsk. smør

1 bakke cherrytomater, halveret

1 bdt. bredbladet persille

3 fed hvidløg, knust og finthakket

600 g rå tigerrejer med skal, afskallet og den sorte tarm fjernet

Forvarm ovnen til 200 grader. Smelt smørret. Bland rejerne med salt, friskkværnet peber tomater, rosmarinnåle, persille og hvidløg. Kom blandingen i et ovnfast fad. Dryp  med den smeltede smør og steg i ca. 5-8 minutter til rejerne har skiftet farve og er netop møre. Server med lækkert brød.