4 pers.

500 g hakket lammekød

4 forårsløg, snittede

lidt olie

lidt tørret mynte

1 tsk. tørret oregano

2 fed hvidløg, presset

groft salt, friskkværnet peber

100 g feta, smuldret

lidt vand

lidt citronsaft

Svits kød og forårsløg i lidt olie, til det begynder at tage farve, rør i det. Tilsæt krydderier og lidt vand. Skru ned og lad det simre i ca. 10 minutter. Rør fetaen i, lad det koge op og smag til med salt, friskkværnet peber og lidt citronsaft.