4 pers.
400 g lammemørbrad
2 spsk. tandoorikrydderi
4 spsk. yoghurt naturel
groft salt, friskkværnet peber
Krydrede ris:
1 løg, finthakket
2 spsk. spidskommen
1 spsk. vindruekerneolie
400 g basmatiris
6 dl vand
groft salt
Desuden:
4 aromatiske, modne tomater
Maldon salt, friskkværnet peber
mango chutney
1 bdt. korianderblade, hakket
Afpuds