Manchegoost med salte mandler

4 pers.

et stykke manchegoost

4 spsk. akaciehonning

200 g smuttede, spanske mandler

Maldon salt, friskkværnet peber

Rist mandlerne på en tør pande sammen med salt. Læg et stykke ost på hver tallerken, dryp honning over og kom mandlerne ved. Kværn peber over. Server med noget lækkert brød.