Nougatguf med kransekage


15 stk.

50 g god abrikosmarmelade

150 g ren, rå marcipan

50 g sukker

40 g pasteuriseret æggehvide

Rør æggehvide og sukker sammen, lad det stå og trække i ½ time. Ælt det så lidt efter lidt i marcipanen. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt ud til flade kager, ca. 3 cm. i diameter, på bageplader med bagepapir. Bag ved 200 grader i ca. 7-8 minutter, til de er gyldne. Lad dem afkøle helt i køleskab. Kom lidt abrikosmarmelade på hver afkølede kransekagestykke. Skær nougat i 15 lige store stykker og læg ovenpå marmeladen, der fungerer som lim. Opbevares i køleskab.