Nudler med chili og kylling

2 pers.

75 g glasnudler

1 gulerod i julienne

2 forårsløg i tynde skiver

150 g broccoli i små buketter

1 spsk. ingefær, finthakket

2 fed hvidløg, finthakket

½ fris, rød chili, finthakket

1 tsk. sesamolie

100 g kylling i strimler

1 tsk. riseddike

3 spsk. soya

friskkværnet peber

Hæld kogende vand over nudlerne og lad dem stå i et par minutter, rør i dem. Kom sesamolie i en wok og lynsteg grønsagerne, ingefær, hvidløg og chili. Skub dem op ad siden og lynsteg kødet. Hæld eddike og soya ved. Smag til og kom det over de afdryppede nudler.