Orange-/chokoladekage med marcipan

6-8 pers.

75 g usaltet smør

75 g god mørk chokolade, med høj kakaoindhold

2 spsk. god kakaopulver (til bagning)

revet skal af 1 appelsin

2 æg

160 g sukker

75 g marcipan, revet

75 g mel

Bræk chokolade i små stykker og smelt den sammen med smørret over vandbad. Rør chokolademassen sammen med kakao og appelsinskal.

Pisk æg og sukker rigtig godt sammen med en el-mikser, til det bliver hvidt og skummende. Vend den revne marcipan i sammen med resten af ingredienserne. Hæld dejen i en godt smurt springform, hvor bunden er dækket med bagepapir. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 25 minutter. Køl af på bagerist.