6-8 pers.
75 g usaltet smør
75 g god mørk chokolade, med høj kakaoindhold
2 spsk. god kakaopulver (til bagning)
revet skal af 1 appelsin
2 æg
160 g sukker
75 g marcipan, revet
75 g mel
Bræk chokolade i små stykker og smelt den sammen med smørret over vandbad. Rør chokolademassen sammen med kakao og appelsinskal.
Pisk æg og sukker rigtig godt sammen med en el-mikser, til det bliver hvidt og skummende. Vend den revne marcipan i sammen med resten af ingredienserne. Hæld dejen i en godt smurt springform, hvor bunden er dækket med bagepapir. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 25 minutter. Køl af på bagerist.