Rabarber crumble


6 pers.

600 g rabarber

1 dl flydende honning

150 g flydende fedtstof

4 dl havregryn

1½ dl mel

2 dl muscovadosukker

2 tsk. kanel

1½ spsk. vaniliesukker

2 tsk. stødt kardemomme

200 g smør, smeltet

Rens raberberne godt og skær dem i mindre stykker. Vend dem i honningen. Smør en tærteform godt og fordel rabarberne i den. Bland havregryn, mel, sukker, kanel, vaniliesukker, kardemomme og smeltet smør sammen, fordel det over rabarberne. Sæt i en 175 grader varm ovn i ca. 35 minutter, til den er sprød og gylden. Server lun med koldt flødeskum eller en kugle god vanilieis.