6 pers.
600 g rabarber
1 dl flydende honning
150 g flydende fedtstof
4 dl havregryn
1½ dl mel
2 dl muscovadosukker
2 tsk. kanel
1½ spsk. vaniliesukker
2 tsk. stødt kardemomme
200 g smør, smeltet
Rens raberberne godt og skær dem i mindre stykker. Vend dem i honningen. Smør en tærteform godt og fordel rabarberne i den. Bland havregryn, mel, sukker, kanel, vaniliesukker, kardemomme og smeltet smør sammen, fordel det over rabarberne. Sæt i en 175 grader varm ovn i ca. 35 minutter, til den er sprød og gylden. Server lun med koldt flødeskum eller en kugle god vanilieis.