4 pers.

4 kyllingebrystfileter

saft af 1 citron

2 spsk. dijonsennep

½ dl olivenolie

salt, friskkværnet peber

Pisk sennep, citronsaft, olivenolie, salt og friskkværnet peber sammen. Kom kyllingebrystfileterne ned i og ælt det hele godt sammen. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og bag ved 200 grader i 25-30 minutter. Kan spises som de er, med en form for tilbehør eller skæres op og bruges i salat.