
Smørristede kartofler med rødløg
4 pers.
2 kg. små kartofler, kogte og pillede
100 g smør
2 rødløg, meget finthakket
Forvarm ovnen til 225 grader
Smelt smørret og sauter løgene til de bliver bløde, men de skal ikke tage farve. Fordel kartoflerne i et ovnfast fad, hæld smør og løg over. Vend det hele godt rundt og rist kartoflerne i ca. 20 minutter. Vend rundt i dem et par gange undervejs.