4 pers.

450 g spaghetti

1 rødløg, finthakket

olivenolie

2 håndfulde soltørrede tomater, hakkede

3 pssk. balsamico

1 potte frisk basilikum

frisk parmesan, revet

Kog spaghettien al dente i rigeligt, godt saltet vand, hæld vandet fra og lad det dryppe af. Sauter løget i olivenolie til det bliver blødt, men ikke tager for meget farve, steg ved middelvarme (ca. 5 min.). Kom soltørrede tomater og balsamico i, lad det koge igennem. Vend den friskkogte spaghetti i, sammen med basilikum. Server med revet parmesan.