4 pers.

500 g kyllingeinderfilet, halveret skråt, på langs

1 1/4 dl rasp blandet med lidt tørret timian, basilikum, merian og hvidløgspulver, salt og friskkværnet peber

olie til stegning

8 skiver bacon, stegt sprødt og afdryppet

2 romainsalat i grove stykker

2½ dl cherrytomater, halveret

1 agurk i skiver

1 rødløg i tynde skiver

dressing efter eget  valg

Vend kyllingestykkerne i raspen og steg i olie på en pande, til de er gennemstegte og sprøde. Tag dem af panden. Bland salat med tomater, agurk og rødløg. Fordel salaten på 4 tallerkner, fordel kyllingestykker og smuldre bacon overnpå og server med dressing.