4 pers.
4 portobellosvampe, i skiver

2 fed hvidløg

lidt tørrede chiliflager

frisk timian

salt, friskkværnet peber

4 spsk. olivenolie

smør

Kom hvidløg i en morter sammen med chili, groft salt og frisk timian. Mos det sammen til det hele er godt knust. Hæld olivenolie ved og rør rundt. Kom portobellosvampene i et ovnfast fad, hæld krydderolien over og kom et par smørklatter ovenpå. Sæt i en 200 grader varm ovn i ca. 20 minutter.