Thousand islanddressing


2 dl.

2 pasteuriserede æggeblommer

1 spsk. citronsaft

½ tsk.  Coleman’s sennepspulver

2½ dl rapskimolie

1 spsk.  worcestershiresauce

tabasco efter smag

1-1½ dl Heinz ketchup

salt, friskkværnet peber

Blend æggeblommer, citronsaft og sennepspulver. Tilsæt olie, først dråbevis, mens blenderen kører og derefter i en tynd stråle. Blend til der haves en tyk mayonnaise, smag til med worcestershiresauce, tabasco, ketchup, salt og friskkværnet peber. Stil sauce på køl til servering og drys med lidt paprika inden servering.