2 pers.

75 g risnudler

1 gulerod i julienne

2 forårsløg, fintsnittet på skrå

150 g broccoli, delt i små buketter

100 g kyllingekød i tynde strimler

1 cm. ingefær, finthakket

2 fed hvidløg, knust og finthakket

1 tsk. sesamolie

1 tsk. riseddike

3 spsk. soya

salt, friskkværnet peber

Kom nudlerne i en skål og overhæld med kogende vand. Læg låg på og lad dem stå i et par minutter, tilsæt salt og rør rundt. Hæld vandet fra og lad dem dryppe af. Kom sesamolie i wokken og lynsteg kyllingekødet, tag det op. Kom lidt mere olie i wokken og kom grøntsagerne i, vend det godt rundt og lynsteg det. Kom eddike og soya ved, kom kødet tilbage og krydr med lidt salt og friskkværnet peber. Kom saucen over nudlerne og server med sød chilisauce.

½ frisk, rød chili, finthakket